Майстер-класи з пряників та авторські коворки
Навчіться створювати прекрасне їстівне мистецтво або замовте авторські пряникові вироби для ваших особливих моментів.
Майстер-класи по всьому Амстердаму
Привіт, я Оксана. Я створюю пряники за власними рецептами та проводжу камерні та групові майстер-класи для дітей та дорослих. Тут можна не тільки замовити гарний пряник, а й самому навчитися перетворювати його на маленький витвір мистецтва.
Кожен грудень мого дитинства в Україні пахнув корицею, гвоздикою та свіжою випічкою. Це найтепліший спогад, який у мене є, — і саме він багато років потому визначив мою справу.
Пряниками я займаюся вже понад вісім років. Почалося все ще в Україні: спершу це було просто задоволення — тісто, глазур, тонка лінія, яка або лягає ідеально, або не лягає зовсім. Але захоплення швидко переросло в ремесло, з власними рецептами, технікою та впізнаваним почерком.
У 2022 році я переїхала до Амстердама і привезла цю справу із собою. У новому місті пряники стали для мене способом зберегти частинку дому й водночас створити щось нове. Спочатку я пекла для родини, потім — для сусідів, а далі для всіх, хто питав про цей запах.
Так поступово з'явився Ginger House — спочатку за домашнім кухонним столом, якому дуже швидко стало затісно.
Я працюю кухарем у нідерландській сфері громадського харчування. Це означає, що санітарія, робота з продуктами і дисципліна процесу — не теорія, а моя щоденна практика.
За першою освітою я педагог. Я знаю, як пояснити складне просто — дитині, дорослому, людині, яка вперше тримає в руках корнетик із глазур'ю.
Тісто, яке не кришиться і не твердне. Глазур, яка лягає рівно і не тріскається. Рецептуру тіста та глазурі я вдосконалювала роками: пряники добре тримають форму, а глазур дозволяє працювати і з тонкими лініями, і з декоративними деталями.
Я навчаю розписувати пряники — спокійно, без поспіху й без відчуття, що у вас «не виходить». Для мене майстер-клас — це не урок, на якому потрібно зробити «ідеально». Це кілька годин творчості, спілкування і задоволення, після яких ви забираєте додому пряники, зроблені власними руками.
Веду українською, російською та нідерландською. Для великих груп зі мною працює помічниця — нідерландка, яка вільно спілкується нідерландською та англійською. Тож англомовні учасники почуваються так само комфортно, як і всі інші.
Тут я працюю сама, спілкуюсь українською, російською або нідерландською. Якщо вам зручніше англійською — це не перешкода: ми спокійно допомагаємо собі перекладачем у телефоні. За вісім років я переконалася, що руки розуміють одна одну швидше, ніж мова, а в маленькій групі часу на кожного значно більше.
Групи я тримаю невеликими навмисно. Мені важливо побачити той момент, коли у людини раптом усе виходить, — а не почути про нього згодом.
Індивідуально, у вашому темпі, з акцентом на техніку, яка цікавить саме вас.
Я проводжу курси з пряничного мистецтва з нуля — від тіста до складних 3D-конструкцій. Разом ми проходимо весь процес: замішуємо та випікаємо пряники, готуємо глазур, працюємо з кольорами й консистенціями, опановуємо різні техніки декорування та поступово переходимо до створення об'ємних пряничних композицій.
Курс підійде навіть тим, хто ніколи раніше не працював із пряниками — я навчаю крок за кроком і пояснюю не лише як зробити, а й чому саме так.
Досвід не потрібен. Усі матеріали, інструменти та фартухи — мої.
Пряники на замовлення — до свят, на подарунок, для корпоративних клієнтів, з логотипом або особистим написом.
Кожне замовлення обговорюємо окремо: ідея, кількість, дата. Я скажу чесно, що встигну зробити добре, а що — ні.
Напишіть — і ми разом можемо створити щось надзвичайне, саме для вас.
Забронювати свій солодкий досвід — лише 4 простих кроки
Напишіть у WhatsApp або email з бажаною датою та кількістю учасників.
Протягом 24 годин підтвердимо дату та надішлемо всю необхідну інформацію щодо оплати.
Приходьте, обирайте улюблений напій, влаштовуйтеся зручно та поринайте у творчість — про все необхідне для майстер-класу ми подбаємо.
Після майстер-класу ви заберете із собою власноруч розписані пряники — для себе, близьких або як особливий подарунок.
Оберіть майстер-клас, що підходить вам — для початківців і досвідчених, для дітей і компаній
Початківці
Навчіться основам royal icing, технікам кондитерського мішка та створіть власноруч прикрашені пряники.
Для виїзних майстер-класів за межами Амстердама час у дорозі та транспортні витрати оплачуються додатково.
Детальніше та забронювати
Для всіх
Збудуйте та прикрасьте власний пряниковий будиночок! Навчіться техніці збірки, просунутим прийомам та творчій декорації.
Для виїзних майстер-класів за межами Амстердама час у дорозі та транспортні витрати оплачуються додатково.
Детальніше та забронювати
Просунутий
Опануйте техніку wet-on-wet, вишивку пензлем, мереживні візерунки та 3D пряники.
Для виїзних майстер-класів за межами Амстердама час у дорозі та транспортні витрати оплачуються додатково.
Детальніше та забронювати
Діти
Чарівний творчий досвід для дітей! Вони навчаться прикрашати пряники барвистою глазур'ю та посипками.
Для виїзних майстер-класів за межами Амстердама час у дорозі та транспортні витрати оплачуються додатково.
Детальніше та забронювати
Корпоративний
Творчий тімбілдинг, що поєднує приємну атмосферу, спільну творчість та командну роботу. Програму майстер-класу адаптуємо під формат, побажання та кількість учасників вашої компанії.
Для виїзних заходів за межами Амстердама час у дорозі та транспортні витрати оплачуються додатково.
Детальніше та запросити пропозицію
Групи
Проведіть дівич-вечір у творчій та невимушеній атмосфері: спілкуйтеся, насолоджуйтеся процесом і створіть власноруч красиві пряники на згадку про цей особливий день.
Для виїзних майстер-класів за межами Амстердама час у дорозі та транспортні витрати оплачуються додатково.
Детальніше та забронювати
Сезонний
Створіть святкові пряники в атмосфері Sinterklaas: традиційні мотиви, яскрава глазур і затишний творчий настрій.
Для виїзних майстер-класів за межами Амстердама час у дорозі та транспортні витрати оплачуються додатково.
Детальніше та забронювати
Сезонний
Створіть чарівні різдвяні пряники цього сезону — ялинки, сніжинки, янголи та затишний святковий настрій.
Для виїзних майстер-класів за межами Амстердама час у дорозі та транспортні витрати оплачуються додатково.
Детальніше та забронюватиТрохи дому, тепла і творчості в Амстердамі
Я добре знаю, як важливо, опинившись далеко від дому, іноді просто почути рідну мову, зустріти близьких за духом людей і провести кілька годин у теплій, спокійній атмосфері.
Саме тому мої майстер-класи українською — це не лише про пряники. Це час для спілкування, творчості, нових знайомств і маленької паузи від щоденних турбот.
Тут не потрібно нічого вміти заздалегідь. Я все покажу, поясню крок за кроком і допоможу кожному створити щось красиве власними руками.
Приходьте самі, з подругою, родиною чи своєю компанією. Буду рада бачити вас у Ginger House Amsterdam.
Майстер-класи проводяться українською — легко, зрозуміло та без мовного бар'єра.
Невеликі групи, спокійне спілкування, чай або кава та час, який можна присвятити собі.
Створюйте власні пряники, знайомтеся, спілкуйтеся та забирайте додому не лише красиву роботу, а й приємні враження.
Авторські пряники для кожної нагоди
У Ginger House можна замовити не лише майстер-клас, а й готові пряники та пряникові будиночки для вашого свята, подарунка або корпоративної події. Кожне замовлення створюється індивідуально: ви обираєте тему, кольори, стиль, написи та кількість — а я допомагаю підібрати оформлення й перетворити вашу ідею на красивий пряниковий набір. Це можуть бути пряники до дня народження, Різдва, Нового року, Sinterklaas, весілля, корпоративу, дитячого свята або просто особливого подарунка без приводу.
Можна замовити: набори з 4, 6 або 8 пряників; індивідуальні тематичні пряники; подарункові набори; пряникові будиночки; більші партії для компаній, свят та корпоративних заходів. Для корпоративних замовлень кількість, оформлення, пакування та формат узгоджуються індивідуально.
Вартість залежить від кількості, складності декору, розміру та оформлення й погоджується під час замовлення. Якщо у вас є власна ідея, фото, логотип, тема свята або особливе побажання — розкажіть мені про нього. Майже кожну ідею можна перетворити на пряник.
Ціна за запитом
Дізнатись більшеПодаруйте не річ, а творчий досвід
Подарунковий сертифікат Ginger House можна використати для участі в будь-якому доступному майстер-класі.
Кожен сертифікат має унікальний номер і термін дії 12 місяців з дати придбання.
За бажанням можна додати ім'я отримувача та коротке привітання.
Сертифікат доступний у друкованому або електронному форматі та може бути переданий іншій особі.
Погляд у світ Ginger House Amsterdam
Шість причин обрати нас замість звичайного майстер-класу
Рецепти та техніки зі східноєвропейської традиції, відточені за 8+ років професійної практики.
Максимум 6–8 гостей за заняття — отримуєте справжню персональну увагу, а не конвеєр.
Європейське масло, органічне борошно, справжні спеції, натуральні барвники. Жодних компромісів.
Майстер-класи проводяться українською, російською або нідерландською — англійська не перешкода, використовуємо перекладач у телефоні або помічницю для великих груп.
Матеріали, інструменти, напої, подарункова коробка — навіть фартух. Беріть лише гарний настрій.
Кастомні теми, дієтичні заміни, корпоративи на виїзді — усе вирішимо.
Ні! Наші майстер-класи для початківців розраховані на тих, хто ніколи не тримав кондитерський мішок. Ми крок за кроком проведемо вас через усі техніки. Для досвідчених також є просунуті майстер-класи.
Всі матеріали, інгредієнти, інструменти, кава/чай та коробка для ваших виробів! Вам потрібно принести лише свою творчість.
В різних локаціях по всьому Амстердаму. Точна адреса надається при бронюванні. Для корпоративних заходів можемо приїхати до вас.
Напишіть нам у WhatsApp або на email. Для звичайних майстер-класів рекомендуємо бронювання щонайменше за 2 тижні. Для великих груп та корпоративних заходів — щонайменше за 1 місяць. У святковий сезон, особливо перед Різдвом і Новим роком, рекомендуємо бронювати за 2–3 місяці, щоб мати більше вибору дат і часу. Для підтвердження бронювання необхідна передоплата. У разі скасування бронювання передоплата не повертається.
Стандартні рецепти містять: глютен (пшеничне борошно), яйця, молочні продукти (масло) та можуть містити сліди горіхів. Докладніше — на сторінці алергенів.
У герметичній упаковці при кімнатній температурі пряники можуть залишатися свіжими до 6 місяців. Якщо пряник використовується як декоративний виріб, його можна зберігати понад рік. З часом він поступово втрачає свіжий аромат, тому після тривалого зберігання вже більше підходить саме для декору, а не для споживання.
Маєте питання або хочете забронювати майстер-клас? Ми раді почути вас!
